సోడియం క్లోరైడ్ ఉప్పులో ప్రధాన భాగం, సోడియం అయాన్లు నీరు నిలుపుదలకి కారణమవుతాయి, రక్త పరిమాణాన్ని పెంచుతాయి, రక్తపోటు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తాయి.
చాలా మంది అధిక ఉప్పు ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు, అంటే పచ్చళ్లు, సాల్టెడ్ ఫిష్ మరియు ఊరగాయలు, కాబట్టి రోజువారీ ఉప్పు తీసుకోవడం 6 గ్రాముల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉంది.